ヴィラ内ディナーメニュー
メニューはお客様のヴィラで利用でき、ヴィラマネージャより注文を出すことができます。ご注文の際は、ヴィラ管理者にご希望のものをお知らせください。食事は敷地内で準備され、ヴィラで準備または調理されます。準備には約1時間かかります。インヴィラでは、毎日午前10時から午後10時までご利用いただけます。
詳細
| タイの前菜/サラダ | |
| Por Pia Tord | によるクリスピー野菜春巻きと甘いチリ＆プラムソース 220 | |
| サテガイ | クリーミーなピーナッツソースときゅうりのマリネしたチキンの串焼き焼き 250 | |
| グーンチャップペントード | 写真グーンチャップペントードカリカリ揚げシンハビールバッターココナッツエビ 400 | |
| Yam Nue Yang | 牛肉のグリル、スパイシーなライムチリドレッシングで炒めた野菜添え450 | |
| ソムタム | すりおろしたパパイヤ、トマト、長豆、ピーナッツ、干し海老、ライム＆チリの伝統的なタイ風サラダ 280 | |
| Gai Hor Baitoei | パンダンの葉で包んだチキンのマリネ炒め 300 | |
| ヤムソム | エビ、ローストココナッツフレーク、新鮮なハーブのゼストサンバーストポメロのサラダ 350 | |
| ヤムウンセンシーフード| ピリ辛ライムチリドレッシングのスパイシーなガラス麺＆シーフードサラダ 450 | |
| スープ | |
| トム・ヤムン | エビ、カフィアライムの葉、ガランガル、レモングラスのタイ風スパイシーなスープ 500 | |
| トムカガイ/タレイ | アロマココナッツスープにカフィアライムの葉、ガランガル、レモングラスを添えたチキンまたはシーフードの選択350/450 | |
| Gaeng Jeut Het Hom | 豚肉、しいたけ、豆腐、ミックス野菜の香りのよいスープ 300 | |
| カレーキッチンから | |
| Gaeng Khiew Warn GaiまたはMoo | ベビーナスと鶏肉または豚肉の選択とココナッツミルクのタイグリーンカレーペースト 350 | |
| Panang GaiまたはNue | レッドカレーペーストをココナッツミルク、カフィアライムの葉、鶏肉または牛肉のどちらかと一緒にかき混ぜる 350/450 | |
| Gaeng Massaman GaiまたはNue | 中南部のタイ南部カレー、ポテト、エシャロットの炒め物、チキンまたはビーフの選択 350/450 | |
| Cucci Pla Insii | カフィアライムとスパイシーな赤カレーの王サバ350 | |
| メインディッシュ | |
| ガイパッドMed Ma Muaeng | フライドチキンと野菜、カシューナッツ、乾燥唐辛子をかき混ぜる350 | |
| Nue Pad Nam Munホイ | きのことねぎの炒め牛ヒレ肉のカキ炒め450 | |
| パッドKa Prao Moo Sab | 中華鍋で炒めた豚ひき肉のニンニク、チリ、聖バジル 300 | |
| グーンマカン | ped唐辛子タマリンドソース＆カシューナッツ添え焼きエビまたはアヒルの胸肉焼き 500/450 | |
| プラカポンヌエンマナオ | ライム、野菜、ゼリー風のチリドレッシングの蒸し鯛 700 | |
| Plaa Nueng Syiou | 鯛の蒸し野菜、生姜、醤油 700 | |
| Plaa Muk Kratiamプリックタイ| ネットでデート – 中華鍋揚げイカとニンニク＆黒胡椒 400 | |
| Plaa Insii Priew Warn | サバの野菜とパイナップルの唐揚げ400 | |
| 麺、米、おかず | |
| カウパド | チキン、ポーク、エビのチャーハン250/300 | |
| パッタイ Goong Sod| タマリンドソースの新鮮な王エビ、豆腐、もやし＆ピーナッツと古典的なタイのチャーハン麺 450 | |
| パッドパックナムムンホイ | 野菜のオイスターソース炒め 280 | |
| パッドパック Bung| 朝顔のオイスターソース炒め 200 | |
| チキンやポークと一緒にPhadsi-iu | ワイド焼きそば、ケール、にんじん、濃い醤油をかき混ぜる 280 | |
| ご飯 100 | |
| 地中海風スターター＆サラダ | |
| 赤マグロのタルタル | 赤マグロのタルタル地中海のハーブ、カリカリのゴマ野菜とわさびクラッカー 380 | |
| ベルギーのチーズコロッケ | エメンタール、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラ、パセリのフライ、レモン 320 | |
| 枝豆 | チリと塩と共に 150 | |
| バーベキューポークリブ | 自家製バーベキューグレーズソース280 | |
| カラマリ | アイオリソースのイカの唐揚げ300 | |
| チキンウィング | 醤油ソースの鶏肉唐揚げ300 | |
| エビの天ぷら | エビフライのマヨユーズ＆フレッシュサラダ添え400 | |
| カラマリサラダ | ベビーイカ、アーティチョークのマリネ、ケッパー、松の実、チェリートマト、パリー、パルメザンチーズのウエハース、X.V。オリーブオイルと赤ワインのヴィネガーと共に400 | |
| キノアのサラダ | 白＆赤キノア、トマト、アボカド、ザクロ、トリオピーマン、グリルサーモン 525 | |
| カプレーゼサラダ | 熟したつるのトマトとバッファローのモッツァレラチーズ、甘いバジルとペストソースと共に320 | |
| ギリシャ風サラダ | ピーマン、チェリートマト、きゅうり、カラマタオリーブ、赤エシャロット、フェタチーズのトリオ 320 | |
| サムジャナシーザーサラダ | ロメインレタス、スモークパンチェッタ、パルメザンチーズの削りくず、青リンゴ、チェリートマト、アプリコットの乾燥、かぼちゃの種＆焼きチキン500 | |
| パスタ – スパゲッティ、リングイネまたはペンネパスタ | |
| ナポリターナソース南イタリア産のオリジナルトマトソース300 | |
| オレガノとチキンのペストソース漬け 300 | |
| カルボナーラソース | ベーコン、卵、クリーム、パルメザンチーズ 350 | |
| ボローニャソース | 自家製牛挽肉ソース 350 | |
| マリナラ | 海老、イカ、ムール貝、ニンニク、ケッパー、バジル＆チェリートマト 420 | |
| ほうれん草＆リコッ| タチーズタレッジョチーズクリーム＆ココア入り 450 | |
| じゃがいものニョッキ| 写真じゃがいものニョッキイタリアンソーセージ＆クリーミーボタンきのこのハーブソース 400 | |
| サンドイッチ、ハンバーガー、ブレッドバイト | |
| スモークチキン、洋ナシ、カシューナッツ、粒マスタードのブルスケッタ 300 | |
| 定番のブルスケッタ、チェリートマト、フレッシュバジル＆X.V.オリーブオイル250 | |
| 砕いたトマト、ペストモッツァレラチーズ、パルマハムのブルスケッタロマナ350 | |
| きゅうりライタと野菜のサモサ250 | |
| ハムとチーズのサンドイッチスモークハム | チェダーチーズ、バタートースト 350 | |
| 和牛のハンバーガー | レタス、トマト、ベーコン、チェダーチーズ550 | |
| クラブサンドイッチ | チキン、ベーコン、ハム、チーズ、卵 400 | |
| フレンチサンドイッチ | マスタード、パリのハム＆チーズのバゲット 280 | |
| マグロサラダサンドイッチ | レタス、油とマヨネーズのマグロのバゲット 350 | |
| フライドポテト | 自家製マヨネーズ＆トマトケチャップと共に200 | |
| メインディッシュ | |
| オーブン焼きスズキ| ズッキーニ、ハーブ、ヴェラクルーズソース＆ほうれん草カスタードと共に 850 | |
| バラクーダフィレ | 5つのスパイスバラクーダフィレ、オレガノロースト＆ゴマクリーム 500 | |
| パプリカポークコップ |ミックスサラダ、フライドポテトとマッシュルームのジャス 500 | |
| 焼き鮭 | 大西洋サーモンのグリル、カフィアライムとブロッコリーの海藻マッシュポテト 650 | |
| 焼き鯛フィレ | ホーリーバジルベアルネーズソース、グリーンアスパラガス＆ポテトマッシュ650 | |
| NZラムチョップ | 粒マスタードソース、クミンニンジン、ローストポテト 1,100 | |
| チキンフィレのマリネ | モロッコ風スパイス、かぼちゃマッシュ、ペスト野菜、ワイルドマッシュルームソース 450 | |
| オーストラリア産ビーフリブアイ（250g | ピーマンソース、トリュフカリフラワーのグラタン、フライドポテト＆サラダ 1,200 | |
| デザート | |
| アイスクリームとシャーベット/ボックス1kg | チョコレート、ココナッツ、バニラ、マンゴー、イチゴ 950 | |
| フルーツプレート | 季節やトロピカルフルーツのフレッシュセレクション300 | |
| マンゴースティッキーライス| スライスしたマンゴーと自家製の新鮮なココナッツクリームと甘いもち米350 | |
| バナナ煮込み |甘いココナッツミルク風味のトーストゴマ 250 | |
| ゆずクレームブリュレ | レモンゆずクレームブリュレ250 | |
お客様のご希望に合わせて調理させていただきます。
価格はTHBで、10％のサービス料と7％のVATが適用されます。
タイディスカバリーディナー
タイの家族共有スタイルを作り出す伝統的な料理の味で、タイを発見し、旅を始めましょう。鶏肉、炒めた野菜のオイスターソース炒め（パッドパックのルアンミット）、マンゴーともち米、季節のフルーツの盛り合わせで仕上げます。
THB 1,400ー 1人当たり
価格はTHBで、10％のサービス料と7％のVATが適用されます。
バーベキューのオプション
お客様のヴィラは、友人や家族と楽しむために最適な場所でございます。タイのプライベートシェフを予約することも、お客様自身でグリルすることも可能でございます。
バーベキューは毎日午後12時から午後10時までご利用いただけます。メニューはお一人様当たりの値段ですが、最低4名のゲストが必要です。すべての料金には税金とサービス料がかかります。
詳細
| バックヤードバーベキュー 1人当たりTHB 1,890 | |
| 家族全員で私たちのバックヤードバーベキュー料理をお楽しみいただけると思います。素敵な楽しい思い出を作りましょう！ | |
| コールド トマトサラダ l フェタチーズ、赤玉ねぎ、バジルペスト |
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| ガーデングリーンサラダ l サラダ菜、きゅうり、ピーマン、豆、ネギ | |
| ポテトサラダ l ガーリックマヨネーズ | |
| ブレッドバスケット l バター | |
| ホット 豚バラ肉 l 自家製バーベキューソース |
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| 鶏の胸肉 l にんにく、黒胡椒 | |
| エビの串焼き l 新鮮なライム | |
| 牛肉のハンバーガー l チェダー、ベーコン | |
| コブとコーン l 海塩、バターの上に丸ごとコーン | |
| ベイクドポテト l サワークリーム | |
| スイート スライスしたスイカとココナッツのアイスクリーム |
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| フーディーフィースト THB 2,990 | |
| どんな特別な日にも最適な、フーディーフィーストには地元の魚やシーフードのグリル料理から輸入ポークチョップやステーキまで、「East meet West」の味が揃っています。 Aroy mak mak！ | |
| コールド グリーンマンゴースロー l カシューナッツ、ゴマ、ココナッツ |
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| ソムタム l スパイシータイグリーンパパイヤのサラダ | |
| ポメロのサラダ l チリ、ライム、ピーナッツ、ココナッツ | |
| カプレーゼ l トマト、モッツァレラチーズ、バジル | |
| ブレッドバスケット l バター | |
| ホット アンダマンタイガー l エビのタマリンドソース |
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| レッドスナッパー l バナナの葉に包まれた鯛l | |
| ポークチョップ l ジンジャー＆アップルチャツネ | |
| 芝生のリブアイステーキ l ロースト玉ねぎ | |
| アジア野菜 l オイスターソースとジャスミンライスの炒め物 | |
| スイート トロピカルフルーツとマンゴーもち米 l ココナッツミルク |
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| グルメグリルTHB 4,500 | |
| 私たちのグルメグリルは本格的な料理に最適です。 最高品質の食材が用意され、作りたての新鮮さ、お客様へ満喫していただくために準備いたしました。 Bon Appetit！ | |
| コールド サーモン l クリスピーポーク、コリアンダー、ミント、スパイシーなシトラスドレッシング |
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| シーフードセビチェ l グリーンチリ、マンゴー | |
| 豚バラ肉のサラダ l パイナップル、インゲンのグリル | |
| メーズ l オリーブ、フムス、ババ・ガヌース | |
| ブレッドバスケット l バター | |
| ホット 焼きプーケットロブスター l ガーリックバター |
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| タイレッドカレースパイスマグロステーキ l パイナップルサルサ | |
| 穀物を使ったオーストラリア産ビーフテンダーロイン l 赤ワインソース | |
| ラムカツレツ l レモングラス＆ミント | |
| イタリアンスパイスソーセージ | |
| 焼き野菜 l オリーブオイル、海塩 | |
| ローストポテト l レモンの皮、バジル, basil | |
| 蒸しジャスミンライス | |
| スイート トロピカルフルーツとバナナの春巻き l チョコレートソース |
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プライベートシェフ
プライベートシェフの料理の専門知識を楽しむことができる別荘で時間を過ごすのはいかがでしょうか？シェフを予約する48時間前までにゲストエクスペリエンスマネージャーに連絡してください。
料金
プライベートシェフサービス半日（4時間）は1シェフにつき5,500バーツ、1日（8時間）は1シェフにつき10,800バーツです。
価格はTHBで、10％のサービス料と7％のVATが適用されます。
- プライベートシェフの料金は食材の費用を除外しています。
- 材料は、原価（プラス10％のサービス＋ 7％のVAT）でゲストに請求されます。
- プライベートシェフサービスは空き状況により利用可能で、48時間以上の事前予約が必要です。
- 終日のプライベートシェフサービスは、同じ日のランチとディナーに利用できます。
クッキングクラス
タイ料理は世界で最もエキサイティングな料理の一つです。甘くて塩辛い酸っぱい香りとタイの唐辛子の燃えるような辛さとの繊細なバランス。タイ料理は健康的で美味しいだけでなく、色鮮やかで食感にあふれています。
私たちはお客様がお気軽に幸運な友人や家族のいる家に帰るためこれらの素晴らしい料理をまとめました。ハッピークッキング！
手配には24時間前までに通知する必要があります。メニューは一人当たりの値段ですが、最低2名のゲストが必要です。すべての料金には税金とサービス料がかかります。スパイシータイグリーンパパイヤサラダのレシピの一例を見てみましょう
詳細
メニュー
| メニューNung – 1名あたり1,500バーツ | |
| サラダ | ソムタム | スパイシーなタイグリーンパパイヤサラダ | |
| カレー | カオワン・ガイ | グリーンチキンカレー | |
| メイン | Pad Hoi Lay Nam Prik Paow | あさりの炒め物、甘いチリ、タイ風バジル | |
| 麺 | パッドタイプラク | 米麺、卵、豆腐、野菜 | |
| デザート | Kaow Nuaw Ma Muang | マンゴーもち米 |
| メニューソング – 1名あたり2,000バーツ | |
| サラダ | Yam Nue Yang | スパイシーグリルビーフサラダ | |
| スープ | トムカガイ | ココナッツミルク入りチキンスープ | |
| メイン | ガイパッドメッドムアン | フライドチキンとカシューナッツ | |
| サイド | Kao Suay | 蒸しジャスミンライス | |
| デザート | Kaow Nuaw Ma Muang | マンゴーもち米 |
| メニューサム – 1名あたり2,500バーツ | |
| サラダ | ヤムタレイ | スパイシーなシーフードサラダ、ライム、チリドレッシング | |
| スープ | トム・ヤムゴング | タイ風スパイシーなエビのスープ、レモングラス | |
| メイン | パッドプレオーワンプラ | 真鯛の唐揚げ、甘酸っぱいソース | |
| サイド | Kao Suay | 蒸しジャスミンライス | |
| デザート | Kaow Nuaw Ma Muang | マンゴーもち米 |
インヴィラワインセレクション
私たちはお客様が夕食、夕焼け、友達や家族と一緒に、またはすべて一人で楽しむのに最適な、優秀で飲みやすいワインを選びました。ヴィラマネージャーは毎日ワインを補充し、消費されたボトルはお客様のヴィラアカウントに請求されます。完全なワインリストを確認する、または特別な瓶を調達することを望む場合は、私たちまでお知らせください。
詳細
インヴィラワインセレクション
ワインセラーセレクション
ヴィラ内スナックと飲み物
ソフトドリンク、ビール、スパークリングウォーター、スティルウォーター、アイスクリーム、ナッツ、チップス、お菓子など、品揃え豊富なミニバーとスナックを各ヴィラで用意しています。
サムイ島のレストラン
サムイ島には、地元のタイ料理店から世界クラスのリゾート料理まで、素晴らしいレストランがたくさんあります。お客様が好きなものは何でもすべての好みのために何かがあります。下記は私達がお客様に推薦したいと思う私達の信頼できるお気に入りのいくつかです。私たちはお客様のために予約をすることを嬉しく思います。
詳細
NEAR OUR PROPERTIES
Dining on the Rocks
Signature restaurant of Six Senses Samui. Dining on the Rocks presents innovative food concepts, great service and of course that famous view and atmosphere. The brilliant architecture is ten terraced decks of weathered teak and bamboo.
Rockpool Samui Restaurant and Bar
Executive Chef Lisa Lang well balanced menu reflects the relaxed resort atmosphere with a casual all day dining menu consisting of light, fresh cuisine. Crisp salads and ceviche’s, comfort sandwiches, wraps and burgers are featured along with a carefully selected range of regional Thai cuisine. For a heartier selection the grill kitchen flames local seafood and imported meats. For a refined dining experience.
Chez Khun Ying Restaurant and Bar
This stunning stretch of white sandy beach provides the picture-perfect backdrop for relaxed breakfasts, chilled out lunches and idyllic moonlit dinners, which can be even more spectacular during the full moon.
The Social
Fill your table and get stuck in. True world food with favourites from around the globe, hand-picked dishes with a social twist, designed for everyone to enjoy. From sunset and beyond.
The Page
The Library’s iconic restaurant. Holding fort on the beachfront is The Library’s iconic restaurant, The Page. With a menu offering of Thai and international fusion and a host of “Original Experiences” found nowhere else, the renowned venue has inevitably made its mark on Koh Samui’s upscale dining scene.
DELICIOUS VEGAN
Vikasa Life Cafe
Vikasa Life Cafe is a unique and healthy restaurant on the beautiful island of Koh Samui. They’ve formulated a signature cuisine, combining healthy ingredients with pure indulgence for you to savor while enjoying the breathtaking views and friendly service from our famous terrace. Vikasa serves a wide variety of food styles to suit different dietary needs.
Greenlight Cafe & Bar
Greenlight Cafe and Bar offers a chilled-out ambience with a lofty, light-filled dining area that looks out to the sparkling pool and lush foliage. The menu features vegetarian, vegan and gluten-free meals, as well as fish and free-range chicken dishes. Its super-smoothies and fresh juices are especially popular with diners.
The Hungry Wolf
At first glance, Hungry Wolf doesn’t look like the type of place that has a separate vegan menu (they dub themselves a meat and pizza restaurant), but they do, and it’s quite extensive.
June’s Art Cafe
June’s Art Cafe is just a stone’s throw away from the busy ring road, but stepping inside the contrastingly dark interior to the relaxing sound of Enya, the traffic outside melts away. The extensive vegetarian menu has lots of raw, gluten-free and vegan options.
TRADITIONAL THAI & THAI SOUTHERN CRUISINE
Khao Hom Restaurant
Khao Hom is situated right near Samui International Airport. The recipes are from the owner’s family, Samui locals for generations. Their most famous dish is Moo Kua Kapi (stir-fried pork with shrimp paste) and Pad Pak Liang (stir-fried local leaves with eggs)
Supattra Thai Dining
If you want to try the best authentic Thai food from the centre of Thailand, all made with fresh, healthy local ingredients and presented and delivered with western panache. Then look no further than Supattra Thai Dining in Bangrak.
Krua Bophut
The authentic Thai restaurant located in the beautiful Fisherman Village on Bophut Beach. This royal Thai design is decorated by wood carving as a classically antique Thai house. The ambient, the serene indoor, the expanded outdoor, and on the beach, allows you to enjoy the tranquility of the beach, the twinkling star light, the whispering wave, and the drifting yachts along with the beautiful music.
FAMILY AND FRIENDLY
We Green Farm & Restaurant
“WeGreen” Koh Samui’s way of life, a cultural park, non-toxic vegetable farm and healthy restaurant.This is the new tourist attraction on Koh Samui.
All the dishes serve here approved with quality ingredients. Hygienic Meat, no hormones and some free range animal and natural feed. Also choose the way to cook which is very important in making your meal more safe and clean. Menus are unique and you can feel for the fresh, light, clean and delicious of course!
Coco Tam’s X Peppina
With an inviting space best enjoyed with friends and family, Peppina caters to those discerning with their pizza. As they say, “Great pizza comes with strict guidelines”. To complete the dining experience, Peppina always has great music and amazing drinks to pair with your pizza.
The Tent Beachfront
An attractive open-air beachfront restaurant, featuring fresh seafood and a variety of international dishes, plus a diverse selection of traditional Thai favourites. Choose from intimate indoor dining rooms, covered outdoor dining decks, romantic private gazebos or dining directly on the beach under the stars
Stacked Gourmet Burgers
Stacked Burger, where comfort food traditions take a journey into contemporary indulgence. Their new American kitchen is sure to leave you feeling spoiled and satisfied. Their gourmet burgers start with high-quality U.S. grass-fed beef, ground fresh and homemade buns baked everyday.